こないだちょっと遠出した某市の市場を覗いてみた。 冬と春の旬が混在した店先はワクワクする。 冬の名物のひとつが牡蠣だ。 福岡でも糸島、関門、豊前などで牡蠣が採れる。 新聞に牡蠣の美味しそうな食べ方がでていた。 村上春樹さんの紀行エッセイ『もし僕…