夏の定番 うなぎ

ＦＢＳ福岡放送の近く高砂にある「うな善」。
注文して４０−５０分。
ようやく食べられる。
聞くところによると、永ちゃんが福岡でコンサートをするときに、楽屋にここの蒲焼を運ばせるとか（真偽のほどは？？）。
意外にあっさりした味の蒲焼である。ということは、うなぎの味が楽しめるということ。
うなぎの品切れもあるとか。だから早く行った方がいいが、４０−５０分待つ覚悟で。しかし、この日、午後１時前に来たお客は、待たずに食べていたようだ。

　　　 　

【うな善 】　　　　　　　　　　　　　 【蒲焼定食1,300円】
TEL：092-524-3608
住所：福岡市中央区高砂1-14-7-1
営業時間：11:30-14:00
定休日：日曜・祭日

新聞報道によると今年は養殖うなぎの稚魚であるシラスウナギの不漁が原因で養殖量が少ないらしい。昨年の３８％も養殖が減ったようで、当然、仕入れ値は上がっているとのこと。味を確かめながら夏の風物を楽しみたい。